2009年12月25日圣诞节，我们几位文艺女青年情定晏席缪氏川菜馆湖贝店，迎圣诞庆新年。
缪氏川菜食府为深圳大型川菜连锁经营企业，在深圳拥有五间川菜馆。我们此次的是新开的湖贝店，“缪氏”的历史已逾百年。明末清初，缪氏的祖先从广东迁往四川，在四川盆地川中丘陵定居，到十九世纪中叶，缪氏家族涉足饮食业，在川中大镇龙会开设酒馆食肆，二十世纪初，进入富甲一方的盐都自贡。经过解放后三十多年的沉寂，缪氏后裔于二十世纪八十年代末重振旗鼓，南下海南岛，在海口开设第一间川菜餐厅，经过几十年的发展，成为初具规模的川菜名店。 现在把缪氏带进了改革开改的深圳。
“缪氏”有独树一帜的明清风格建筑，有独家收藏的明清古董家具。进入缪氏，只见雕梁画栋连绵不绝，象征高贵的大红立柱傲然挺拔，金壁辉煌的琉璃瓦屋脊显出宫殿般的气派，精美的明清木雕艺术遍布每个角落，精致的名家书画更衬托出高雅的文化气氛。
“缪氏”的菜品发源于四川腹地，与川菜的发展一脉相承。缪氏川菜的精髓在于传统与现实的结合，既有缪氏家传的制作手艺，又借鉴现代川菜的创新方法。缪氏的菜不仅可口好吃，而且在色泽及造型方面也有独到之处。
即有烧烤式的展开式桌椅，也有江南小桥流水的意境。
变脸绝活的演出很受食友们的欢迎。
每次席间都要等人，先喝了碗甜姿姿的缪糟丸子。
转入美食主题，上菜：缪氏民间鱼，其实就是水煮鱼。这道菜我吃过很多，巴蜀风的，老院子的，相对比起来就没有风格与特色了，美食点评：一般！！
这道就是传说中的蟹黄豆腐，久闻缪氏的蟹黄豆腐，但结果总是很失望，蟹黄豆腐也吃过不少，完全没蟹黄用咸蛋黄做的还是第一次，成本上降低了不少，味道上却千差万别！如果叫成蛋黄豆腐，滋味那就是还不错的说！
这叫罐罐菜，就是把鸡肉、肉丸子、木耳、笋竹等做成，然后装成一罐，就叫罐罐菜。
干锅田鸡：这个就是我最喜欢的那~~，那田鸡炸得干干翠，有点味道，我喜欢。
豆苗芋头汤，青青淡淡很适合我这爱喝汤水的人。
看这缪氏的大片资料，知道这主食受欢迎，特地点的这道：炸糍粑。这个做的蛮不错的，炸得金黄，很弹牙。
享受完美食，就去了创意园，我们这几位品茶论酒，好不快意人生。
