学一点！常见历史典故的由来（下）◆冰糖葫芦的由来冰糖葫芦，酸甜适口，老少皆宜，它不仅好吃，而且还十分好看，红彤彤的山楂果按大小排列穿在竹签子上，外面裹着晶莹透明的糖稀，出售它的人往往把一只只糖葫芦串插在特制的木棍上，像一颗结满硕果的小树，煞是诱人。提起冰糖葫芦的来历，还得说说南宋的宋光宗皇帝呢。那是 ... 查看全文

   自熟玉米面条机 米线机，米粉机，年糕机，玉米面条机       我国南方盛产大米，北方盛产玉米杂粮。玉米富含多种维生素和矿物质，常食用玉米杂粮可防止糖尿病、高血压、心脏病、肥胖等病症发生。本机最大的优点是自熟和一次成型，免除了传统加工方法中粉碎、蒸炊、打揉等麻烦，也不需电预热，大大的节约了能源 ... 查看全文

传说很早以前，有一位书生在云南南湖的湖心亭苦读书，他的妻子每天都要过一座桥给这个书生送饭。有一天，妻子觉得丈夫很辛苦就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃，可是中途有事便耽搁了，等回来才发现土罐里的鸡还是热的，打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，于是就用鸡油烫米线给丈夫吃，书生吃后赞不绝口。因为妻子每天 ... 查看全文

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过桥米线的由来 ­过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛，一秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如盖盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线 ... 查看全文

  熊猫Panda 的 云南美食--“过桥米线”的由来和制作 “七彩云南，旅游天堂”。云南美食--“过桥米线”鲜美可口，制汤考究，吃法特异，滋味鲜甜清香，为云南特有风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加佐料做成。吃时，以大“海碗”盛汤，加味精、胡椒、熟鸡油，汤滚油厚，碗中不冒一丝热气。汤上桌后， ... 查看全文

近期吃饭比较简单，多数都是回家陪妈随便吃点。倒是前两天去姑姑家跟给他们送东西的时候，一起吃了云南菜。说道云南菜，其实我家小区旁边就是云南办事处。再里面吃过几次，感觉很是一般，主要原因是菜式不是那么多，虽然看着整个菜单都是没吃过的新鲜菜，但其实品种并不多，而味道更是有点怪，酸、苦、怪。这主要是因为云南 ... 查看全文

   等了这么久，是不是很馋了呢？云南没有好吃的？肯定不是！但是呢，我们是跟团的，吃的一般是大桌饭，没有什么云南特色和口味的大锅菜啦！所以不想误导大家，认为我们吃的就是正宗的云南特色菜。   在大理吃过一回过桥米线，虽然导游说不是最正宗的，不过，我觉得还不错啦！云南菜普遍的特点是酸辣口味，真的没怎么 ... 查看全文

特此设立流水账一篇，记述本人颠三倒四赶场子的北京之行 周三晚   D308  上海——南京——北京火车上，五人春兴大发，换上统一却又各色的拖鞋，摆开了鸭脖、鸭架、鸭头的全鸭阵容，以及栗子等零食的鸿门阵，先是个个凑近大脸在单反下作怪，接着又开始甩牌至12点。在俺的尊尊教诲下，统一了炸金花、跑得快、争上 ... 查看全文

很少有云南人在外地开餐馆的， 即使真的开了菜馆，做成正宗云南味的更是少之又少 原因也很好解释，和川菜粤菜更注重烹调方法不一样，云南菜的最大特点就是食材 像炸乳扇啦，牛干巴啦，香茅草烤鱼啦，凉米线啦 如果没有乳扇，没有香茅草，没有酸浆米线 再好的厨师也做不出来，巧妇难为无米之炊嘛～ 这可苦了我思乡的胃 ... 查看全文

2－10 周二5点在解放碑如约见到了松哥和彭兄，晚饭在大都会七楼的瑞泰丰吃的云南菜。很安逸，酸辣鱼，干巴牛肉和香草排骨给我留下深刻印象。去丽江，昆明那几天根本吃不到好吃的，云南本地没有什么饮食文化。就连最有名的过桥米线也比重庆的差到哪里去了。瑞泰丰的云南菜却很有特点，价格也挺般配，三人吃了400多。 ... 查看全文

   每年出去前我都和LG商量去哪里，去一个以前没去过的地方。今年之所以选择去云南是因为我没有去过，LG倒是去过两次，基本都玩过了，于是LG根据前两次的经验，决定陪我去趟腾冲、瑞丽这两个他认为不错的地方，六天的行程，找了四个人组了一个六人团。LG向旅行社的朋友说了我们的意思，没多久就为我们设计出了一 ... 查看全文

spirit0509 [六年级] 第一次一个人晚上去后海，因为幸运地中了试吃！（感谢老天眷顾~~感谢dianping.com） 不到七点就到了什刹海边，心想还早，先逛逛后海的夜景吧~~ （照相技术有限见笑见笑……）        7：15，来到云海肴（领位姐姐穿着白族服装，稀饭~~），才发现大家基本 ... 查看全文

还是罪孽啊只顾照顾WW了 这个美食大帖也没有在 自己的BLOG发表一番~~补上~~ 滇diān云南省的简称。早就和朋友约定一起去吃云南菜，选择了再三才决定去一个大家从未尝试的餐厅--滇酷，它坐落在一个静静的巷子里，走进它仿佛走进了一个有关云南历史的“博物馆”，那浓郁的民族气息，和简约淳朴的风格深深吸 ... 查看全文

【所属菜系】 云南菜【特点】汤烫味美，肉片鲜嫩，口味清香，别具风味。【原料】光肥母鸡半只（约750克），光老鸭半只（约750克），猪筒子骨3根，猪脊肉、嫩鸡脯肉、乌鱼（黑鱼）肉或水发鱿鱼各50克，豆腐皮1张，韭莱25克，葱头10克，味精1克，芝麻油5克，猪油或鸡鸭油50克，芝麻辣椒油25克，精盐1． ... 查看全文

笑眯眯的我表情诡异的夏菁我和杨锦帅老板韬韬和禄冉   周末总算有点自己的时间。   周六的晚上，请酒店的同事帮忙买了米线，然后请二哥二嫂，老马来家里吃饭。做了几大碗小锅米线，吃完大家开始聊天，还和远在兰顿的贝贝视频加语音。感受到那边归心似箭的心情，各种羡慕我们群居的生活。米线消化太快，不久就又饿了， ... 查看全文

去丽江的念头其实两年前就有了，一直没去成的原因是因为我总被LG忽悠。洪水、藏乱、地震、奥运......这些SB的借口把一切责任都推到了多事的祖国身上。 这次的出行其实没怎么经过计划，就那么提了一下，似乎就真的上纲上线了。订机票、旅店，一事一事落实。 我弄清的第一件便宜事是去丽江买机票千万不要买直飞机 ... 查看全文

     嘿，困惑，困惑。    学习的困惑，为何这么浮躁，why?我该怎样才能让自己开心。     去掉一切复杂的东西，老碍眼了，把门关上，把灯关上，剩下电脑屏幕，和自己敲键盘的手。自己要的太多了，什么才是最重要的。我将自己迷糊了。什么都没有。有点冷了。在我还有知觉的时候，还意识到自我的时候，我开 ... 查看全文

    以前我爸爸妈妈去云南旅行时，曾经在昆明吃过一份叫做“过桥米线”的著名小吃，据说所有吃过的人都赞美不已，念念不忘，食过以后依然番寻味。今年，初夏，妈妈以前曾经在传媒界的一个朋友，曾经专程坐飞机前往昆明吃一碗过桥米线。这么说好像未免有些夸张了吧？   但现在，这个著名的美食已经落户南宁市某个城区 ... 查看全文

“过桥”面线 文/失落云心◆ 说到云南的过桥米线，想必很多人都是听说过的。明暖的小店里播放筚郎叨的音乐，可以是多情的巴乌也可以是月光下的凤尾竹，更可以是婚誓……墙上有傣族风格的壁挂，店里穿行着穿着印有椰树、棕榈图案的服务生，这是经营云南过桥米线的店铺很经典的画面。而关 ... 查看全文